비녹스 소개
엄지영 소믈리에 & 비녹스 스토리
엄지영 소믈리에 스토리
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미슐랭 2스타 근무경력
15년차 현역 소믈리에
이것은 제목입니다
WSET Level 3
와인심사원
어떤 점이 다른가요?
훌륭한 와인 서비스와 많은 이론을 숙지하고 있는 소믈리에들은 많습니다.
하지만, 과학적인 마인드로 와인을 접근하는 소믈리에라면 뭔가 다르지 않을까요?
엄지영 소믈리에 배경
- 비노 보스코 와인다이닝 오너 소믈리에
- 알란 듀카스, 미슐랭 2스타 프렌치, 쿄토
- 로부숑, 미슐랭 2스타 프렌치, 에비스
- 오레노 프렌치 & 이탈리안, 토쿄
- 칸티나 시칠리아나 이탈리안, 하카타
- 이졸라블루 이탈리안, 토쿄
- Academie Du Vin, Tokyo
미슐랭 2스타 근무경력
원리 중심
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